Espresso adalah salah satu minuman kopi yang paling populer di dunia. Meski diminum dalam porsi kecil, espresso memiliki rasa yang kuat dan kaya akan aroma kopi. Namun, untuk membuat espresso yang sempurna, ada beberapa faktor yang harus diperhatikan, salah satunya adalah berapa gram kopi yang digunakan untuk 1 shot espresso.
Apa itu 1 Shot Espresso?
Sebelum membahas berapa gram kopi yang harus digunakan untuk membuat 1 shot espresso, ada baiknya kita memahami terlebih dahulu apa itu 1 shot espresso. Espresso adalah minuman kopi yang dibuat dengan cara menyeduh bubuk kopi dengan air panas di bawah tekanan tinggi. 1 shot espresso adalah 30 ml atau sekitar 1 ons dari minuman kopi ini.
Berapa Gram Kopi yang Harus Digunakan untuk 1 Shot Espresso?
Sekarang, kita sampai pada pertanyaan utama, berapa gram kopi yang harus digunakan untuk membuat 1 shot espresso? Jawabannya adalah sekitar 7-9 gram kopi. Jumlah ini dapat berbeda-beda tergantung pada preferensi masing-masing barista dan jenis mesin espresso yang digunakan.
Jika Anda menggunakan mesin espresso yang menggunakan portafilter dengan diameter 58 mm, maka sekitar 7-9 gram kopi akan memberikan tekanan yang cukup untuk menghasilkan 1 shot espresso yang sempurna. Namun, jika Anda menggunakan mesin espresso dengan portafilter yang lebih kecil, maka jumlah kopi yang digunakan harus disesuaikan.
Bagaimana Menentukan Berapa Gram Kopi yang Digunakan?
Menentukan berapa gram kopi yang harus digunakan untuk membuat 1 shot espresso tidaklah sulit. Ada beberapa metode yang dapat digunakan, antara lain:
1. Menggunakan Timbangan Digital
Metode yang paling akurat adalah dengan menggunakan timbangan digital. Dengan menggunakan timbangan digital, Anda dapat menimbang kopi dengan tepat dan sesuai dengan jumlah yang dibutuhkan. Pastikan timbangan yang digunakan telah dikalibrasi dengan baik agar hasilnya akurat.
2. Menggunakan Sendok atau Scoop
Jika Anda tidak memiliki timbangan digital, Anda dapat menggunakan sendok atau scoop untuk menentukan jumlah kopi yang dibutuhkan. Sebagai patokan, 1 scoop kopi biasanya sekitar 7-9 gram. Namun, metode ini tidaklah seakurat menggunakan timbangan digital.
3. Mencoba-coba
Jika Anda tidak ingin repot menimbang kopi atau menggunakan scoop, Anda dapat mencoba-coba dengan jumlah kopi yang berbeda-beda hingga menemukan jumlah yang paling cocok dengan mesin espresso yang Anda gunakan.
Kenapa Berapa Gram Kopi Penting untuk Espresso?
Menentukan berapa gram kopi yang harus digunakan untuk membuat 1 shot espresso sangatlah penting. Jumlah kopi yang tepat akan mempengaruhi kualitas dan rasa espresso yang dihasilkan. Jika terlalu sedikit, espresso akan terlalu encer dan kurang beraroma. Namun, jika terlalu banyak, espresso akan terlalu pekat dan beraroma terlalu kuat.
Untuk menghasilkan espresso yang sempurna, jumlah kopi yang digunakan harus disesuaikan dengan mesin espresso yang digunakan. Selain itu, faktor lain seperti suhu air, tekanan, dan waktu ekstraksi juga harus diperhatikan.
Kesimpulan
Jadi, berapa gram kopi yang harus digunakan untuk 1 shot espresso? Jawabannya adalah sekitar 7-9 gram kopi. Namun, jumlah kopi yang digunakan dapat bervariasi tergantung pada preferensi masing-masing barista dan jenis mesin espresso yang digunakan. Menentukan berapa gram kopi yang tepat sangatlah penting untuk menghasilkan espresso yang sempurna. Selain itu, faktor lain seperti suhu air, tekanan, dan waktu ekstraksi juga harus diperhatikan untuk menghasilkan espresso yang berkualitas.
