Jika Anda pernah berkunjung ke kota Bandung, mungkin Anda pernah mendengar tentang makanan yang satu ini, yaitu cimol bojot. Makanan yang sangat populer di Bandung ini memiliki rasa yang gurih dan nikmat. Namun, bagi Anda yang belum tahu apa itu cimol bojot, artikel ini akan menjelaskan tentang makanan khas Bandung yang satu ini.
Apa Itu Cimol Bojot?
Cimol bojot adalah makanan ringan atau jajanan yang berasal dari kota Bandung. Makanan ini terbuat dari tepung aci yang dicampur dengan bumbu rempah-rempah seperti bawang putih, ketumbar, merica, dan garam. Setelah itu, adonan tersebut dibentuk bulat-bulat kecil dan digoreng dalam minyak panas hingga matang.
Cimol bojot memiliki bentuk yang mirip dengan bola-bola kecil dan memiliki tekstur yang kenyal dan empuk. Makanan ini biasanya disajikan dengan saus sambal khas Bandung yang pedas dan sedikit asam.
Sejarah Asal Mula Cimol Bojot
Asal mula cimol bojot tidak diketahui secara pasti. Namun, makanan ini diperkirakan berasal dari daerah Bandung dan sudah ada sejak lama. Makanan ini awalnya hanya dijual oleh pedagang kaki lima di Bandung. Namun, seiring berjalannya waktu, cimol bojot semakin populer dan banyak dijual di berbagai tempat di Bandung.
Cara Membuat Cimol Bojot
Untuk membuat cimol bojot, Anda memerlukan beberapa bahan seperti tepung aci, bawang putih, ketumbar, merica, garam, dan minyak goreng. Berikut adalah langkah-langkah cara membuat cimol bojot:
- Campurkan tepung aci dengan air secukupnya hingga adonan kalis.
- Tambahkan bawang putih, ketumbar, merica, dan garam ke dalam adonan tepung aci.
- Aduk rata hingga bumbu tercampur merata dengan adonan tepung aci.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- Goreng bola-bola tepung aci tersebut dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Sajikan cimol bojot bersama saus sambal pedas sebagai pelengkap.
Keunikan Cimol Bojot
Salah satu keunikan dari cimol bojot adalah bentuknya yang unik dan menarik. Selain itu, makanan ini memiliki rasa yang gurih dan nikmat. Makanan ini juga sangat mudah ditemukan di kota Bandung dengan harga yang terjangkau.
Selain itu, cimol bojot juga merupakan makanan yang cocok untuk dinikmati bersama teman atau keluarga. Makanan ini dapat dijadikan sebagai camilan saat santai atau sebagai hidangan pembuka saat makan siang atau makan malam.
Dimana Mencari Cimol Bojot?
Bagi Anda yang ingin mencoba atau membeli cimol bojot, Anda dapat menemukannya di berbagai tempat di kota Bandung. Cimol bojot biasanya dijual oleh penjual kaki lima di pinggir jalan atau di pasar tradisional. Selain itu, makanan ini juga dapat ditemukan di berbagai tempat makan seperti warung makan atau restoran.
Kesimpulan
Jadi, cimol bojot adalah makanan khas Bandung yang terbuat dari tepung aci yang dicampur dengan bumbu rempah-rempah dan digoreng hingga matang. Makanan ini memiliki rasa yang gurih dan nikmat serta bentuk yang unik dan menarik. Makanan ini sangat mudah ditemukan di kota Bandung dengan harga yang terjangkau. Jadi, jangan lupa mencicipi makanan khas Bandung yang satu ini saat berkunjung ke kota tersebut.
