Setelah membeli tepung, terkadang kita tidak langsung menggunakan seluruhnya. Ada kalanya kita membutuhkan sedikit saja untuk membuat masakan atau kue. Namun, tepung yang tidak disimpan dengan baik dapat cepat basi dan menyebabkan masalah pada masakan atau kue yang kita buat. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara mengawetkan tepung secara sederhana setelah membeli.
1. Simpan dalam Wadah yang Tertutup Rapat
Cara paling sederhana untuk mengawetkan tepung adalah dengan menyimpannya dalam wadah yang tertutup rapat. Wadah ini dapat berupa toples atau plastik yang dilengkapi dengan tutup. Pastikan wadah tersebut benar-benar rapat agar udara tidak masuk dan mengakibatkan tepung cepat basi.
2. Jangan Simpan di Tempat yang Lembab
Tempat yang lembab seperti dapur atau gudang yang tidak memiliki ventilasi yang baik dapat membuat udara menjadi lembab dan mengakibatkan tepung cepat basi. Oleh karena itu, simpanlah tepung di tempat yang kering dan tidak lembab.
3. Simpan di Tempat yang Sejuk
Tepung juga lebih baik disimpan di tempat yang sejuk. Suhu yang terlalu tinggi dapat membuat tepung menjadi cepat basi. Oleh karena itu, simpanlah tepung di tempat yang sejuk seperti di dalam lemari es atau di tempat yang teduh.
4. Jangan Simpan Dekat dengan Bahan yang Berbau Kuat
Bahan-bahan yang berbau kuat seperti bawang, bawang putih, atau rempah-rempah dapat memberikan aroma pada tepung dan membuatnya tidak enak digunakan. Oleh karena itu, jangan simpan tepung dekat dengan bahan-bahan tersebut.
5. Gunakan Silica Gel
Silica gel adalah zat yang dapat menyerap kelembaban. Kita dapat menggunakan silica gel untuk mengawetkan tepung. Letakkan beberapa sachet silica gel di dalam wadah tempat menyimpan tepung. Sachet tersebut akan menyerap kelembaban dan membuat tepung menjadi lebih awet.
6. Gunakan Wadah yang Bersih
Sebelum menyimpan tepung, pastikan wadah yang digunakan benar-benar bersih. Jangan menyimpan tepung dalam wadah yang kotor atau bekas makanan lainnya. Hal ini dapat mengakibatkan tepung terkontaminasi dan cepat basi.
7. Gunakan Tepung yang Sudah Hampir Basah Terlebih Dahulu
Jika tepung yang kita miliki sudah hampir basah, sebaiknya gunakan terlebih dahulu sebelum menyimpan tepung yang baru. Hal ini akan menghindari penumpukan tepung yang basi dan membuat kita lebih mudah dalam mengatur stok tepung yang kita miliki.
8. Tandai Tepung yang Sudah Hampir Habis
Jika kita memiliki lebih dari satu jenis tepung, sebaiknya tandai tepung yang sudah hampir habis. Hal ini akan memudahkan kita dalam mengatur stok tepung yang kita miliki dan menghindari terjadinya penumpukan tepung yang basi.
9. Gunakan Kemasan yang Mudah Dibuka
Untuk mempermudah dalam penggunaan, pilihlah kemasan tepung yang mudah dibuka. Hal ini akan menghindari kita dari membuka tutup wadah secara terus-menerus dan mengakibatkan udara masuk ke dalam wadah tersebut.
10. Simpan Tepung di Tempat yang Tidak Mudah Tergoyangkan
Jangan menyimpan tepung di tempat yang mudah tergoyangkan seperti di atas kulkas atau di atas lemari. Hal ini dapat mengakibatkan tepung tergoyang-goyang dan membuatnya cepat basi.
11. Jangan Menyimpan Tepung Terlalu Lama
Walau sudah disimpan dengan baik, tepung juga tidak dapat bertahan selamanya. Oleh karena itu, jangan menyimpan tepung terlalu lama. Gunakan tepung yang kita miliki dalam jangka waktu yang sesuai dan jangan menunda penggunaannya terlalu lama.
12. Simpan Tepung di Tempat yang Terpisah dari Bahan Lain
Simpanlah tepung di tempat yang terpisah dari bahan-bahan lain seperti minyak atau bahan-bahan yang mengandung lemak. Hal ini akan menghindari terjadinya proses oksidasi dan membuat tepung cepat basi.
13. Gunakan Wadah yang Transparan
Untuk memudahkan dalam penggunaan, pilihlah wadah yang transparan. Hal ini akan memudahkan kita dalam melihat stok tepung yang kita miliki dan menghindari terjadinya pembelian yang berlebihan atau kekurangan stok tepung yang kita butuhkan.
14. Jangan Menyimpan Tepung di Dekat Sumber Panas
Jangan menyimpan tepung di dekat sumber panas seperti kompor atau oven. Hal ini dapat membuat tepung cepat basi dan mengakibatkan masakan atau kue yang kita buat menjadi tidak enak.
15. Jangan Menyimpan Tepung di Tempat yang Terkena Sinar Matahari Langsung
Sinar matahari langsung dapat membuat suhu di dalam wadah tempat menyimpan tepung menjadi tinggi dan mengakibatkan tepung cepat basi. Oleh karena itu, jangan menyimpan tepung di tempat yang terkena sinar matahari langsung.
16. Simpan Tepung dalam Wadah yang Sesuai dengan Kapasitasnya
Pastikan wadah yang kita gunakan untuk menyimpan tepung sesuai dengan kapasitasnya. Jangan menyimpan tepung dalam wadah yang terlalu besar atau terlalu kecil. Hal ini akan memudahkan kita dalam mengatur stok tepung yang kita miliki.
17. Kemas Tepung dengan Rapi
Sebelum menyimpan tepung, pastikan kita telah mengemasnya dengan rapi. Hal ini akan memudahkan kita dalam penggunaan dan menghindari terjadinya tumpahan tepung yang dapat membuat wadah tempat menyimpan tepung menjadi kotor.
18. Jangan Menyimpan Tepung di Tempat yang Kotor
Simpanlah tepung di tempat yang bersih dan bebas dari debu atau kotoran. Hal ini akan menjaga kebersihan tepung dan menghindari terjadinya kontaminasi pada tepung yang kita miliki.
19. Gunakan Tepung yang Sudah Hampir Basah untuk Membuat Adonan
Jika kita memiliki tepung yang sudah hampir basah, sebaiknya gunakan untuk membuat adonan. Hal ini akan menghindari terjadinya penumpukan tepung yang basi dan membuat kita lebih mudah dalam mengatur stok tepung yang kita miliki.
20. Jangan Mencampurkan Tepung yang Berbeda Jenis
Jangan mencampurkan tepung yang berbeda jenis dalam satu wadah. Hal ini akan membuat stok tepung kita tidak teratur dan membuat kita sulit dalam mengatur stok tepung yang kita miliki.
21. Jangan Menyimpan Tepung di Tempat yang Terkena Air
Jangan menyimpan tepung di tempat yang terkena air seperti di bawah sink atau dekat dengan bahan-bahan yang mengandung air. Hal ini akan mengakibatkan tepung cepat basi dan tidak enak digunakan.
22. Gunakan Tepung yang Sudah Ada Terlebih Dahulu
Jika kita memiliki dua jenis tepung yang sama, sebaiknya gunakan tepung yang sudah ada terlebih dahulu sebelum menggunakan tepung yang baru kita beli. Hal ini akan menghindari penumpukan tepung yang basi dan membuat kita lebih mudah dalam mengatur stok tepung yang kita miliki.
23. Simpan Tepung di Tempat yang Jauh dari Sumber Bau
Simpanlah tepung di tempat yang jauh dari sumber bau seperti sampah atau bahan-bahan yang telah basi. Hal ini akan menjaga kebersihan tepung dan menghindari terjadinya kontaminasi pada tepung yang kita miliki.
24. Jangan Menyimpan Tepung di Tempat yang Terkena Uap
Jangan menyimpan tepung di tempat yang terkena uap seperti di dekat panci atau ketel saat sedang memasak. Hal ini dapat mengakibatkan terjadinya proses oksidasi pada tepung dan membuatnya cepat basi.
25. Simpan Tepung di Tempat yang Mudah Diakses
Simpanlah tepung di tempat yang mudah diakses seperti di rak atau di dalam laci. Hal ini akan memudahkan kita dalam mengambil tepung yang kita butuhkan dan menghindari terjadinya tumpahan tepung yang dapat membuat wadah tempat menyimpan tepung menjadi kotor.
26. Jangan Menyimpan Tepung di Tempat yang Terkena Debu
Jangan menyimpan tepung di tempat yang terkena debu atau kotoran seperti di bawah meja atau di sudut ruangan yang jarang dibersihkan. Hal ini akan menjaga kebersihan tepung dan menghindari terjadinya kontaminasi pada tepung yang kita miliki.
27. Simpan Tepung di Tempat yang Jauh dari Sumber Cahaya
Jangan menyimpan tepung di tempat yang terkena cahaya terang seperti di dekat jendela atau lampu. Hal ini dapat membuat suhu di dalam wadah tempat menyimpan tepung menjadi tinggi dan mengakibatkan tepung cepat basi.
28. Gunakan Tepung yang Sudah Terbuka Terlebih Dahulu
Jika kita memiliki dua atau lebih wadah tepung yang sama, sebaiknya gunakan tepung yang sudah terbuka terlebih dahulu sebelum menggunakan tepung yang masih tertutup rapat. Hal ini akan menghindari penumpukan tepung yang basi dan membuat kita lebih mudah dalam mengatur stok tepung yang kita miliki.
29. Jangan Menyimpan Tepung di Tempat yang Terkena Hama
Jangan menyimpan tepung di tempat yang terkena hama seperti tikus atau kecoa. Hal ini dapat mengakibatkan kontaminasi pada tepung yang kita miliki dan membuatnya tidak aman untuk dikonsumsi.
30. Jangan Mengeluarkan Tepung dari Kemasannya Sebelum Digunakan
Jangan mengeluarkan tepung dari kemasannya sebelum digunakan. Hal ini akan menghindari terjadinya tumpahan tepung yang dapat membuat wadah tempat menyimpan tepung menjadi kotor.
Kesimpulan
Mengawetkan tepung secara sederhana setelah membeli adalah hal yang sangat penting untuk dilakukan. Dengan menyimpan tepung dengan baik dan benar, kita dapat menghindari terjadinya kontaminasi dan membuat tepung menjadi lebih awet. Dalam menyimpan tepung, pastikan kita menggunakan wadah yang bersih dan rapat, serta menyimpan tepung di tempat yang kering, sejuk, dan terpisah dari bahan-bahan lain yang dapat mengakibatkan kontaminasi.
