Italia dikenal sebagai negara penghasil makanan yang lezat dan terkenal di seluruh dunia. Tapi tahukah Anda bahwa ada makanan yang sering dianggap berasal dari Italia, padahal sebenarnya tidak? Berikut adalah beberapa makanan yang bukan berasal dari Italia:
1. Pasta
Meskipun pasta sangat terkenal di Italia, namun sejarah pasta yang sebenarnya berasal dari Tiongkok. Pasta pertama kali diperkenalkan di Italia pada abad ke-13 oleh pedagang Venesia yang membawanya dari Tiongkok. Sejak saat itu, pasta menjadi sangat populer di Italia dan menjadi salah satu makanan khas negara tersebut.
2. Pizza
Seperti pasta, pizza juga sering dianggap berasal dari Italia, padahal asal-usulnya berasal dari negara Yunani kuno. Pizza modern yang kita kenal hari ini mulai dikembangkan pada abad ke-18 di Napoli, Italia. Namun, pizza pertama kali dibuat di Yunani sekitar 2.500 tahun yang lalu.
3. Tiramisu
Tiramisu adalah makanan penutup yang populer di seluruh dunia, tetapi asal-usulnya berasal dari Venesia, Italia pada abad ke-17. Namun, sebelum tiramisu diciptakan, ada banyak makanan penutup di seluruh dunia yang terdiri dari biskuit, krim, dan kopi.
4. Fettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo adalah hidangan pasta yang populer di seluruh dunia dan sering dianggap berasal dari Italia. Namun, sebenarnya hidangan ini diciptakan oleh seorang koki Italia-Amerika bernama Alfredo di Roma pada awal abad ke-20.
5. Bruschetta
Bruschetta adalah hidangan antipasto yang terdiri dari roti panggang yang dibaluri dengan minyak zaitun, tomat, bawang putih, dan basil. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Italia, namun bruschetta sebenarnya berasal dari kawasan Mediterania.
6. Caesar Salad
Caesar salad adalah hidangan salad yang terdiri dari daun romaine, keju parmesan, crouton, dan saus caesar. Hidangan ini sering dianggap berasal dari Italia, tetapi sebenarnya diciptakan oleh seorang koki Italia-Amerika bernama Caesar Cardini di Tijuana, Meksiko pada tahun 1924.
7. Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognese adalah hidangan pasta yang terdiri dari spaghetti dan saus daging Bolognese. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Italia, namun sejarahnya berasal dari kota Bologna, Italia pada abad ke-18. Namun, hidangan ini telah dimodifikasi di seluruh dunia dan menjadi salah satu hidangan pasta yang paling populer di dunia.
8. Caprese Salad
Caprese salad adalah hidangan salad yang terdiri dari tomat, mozzarella, dan daun basil. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Italia, namun sebenarnya berasal dari pulau Capri, Italia pada awal abad ke-20.
9. Minestrone Soup
Minestrone soup adalah hidangan sup yang terdiri dari berbagai macam sayuran dan pasta. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Italia, namun sejarahnya berasal dari kawasan Mediterania dan telah dimodifikasi di seluruh dunia.
10. Cannoli
Cannoli adalah makanan penutup yang terdiri dari kulit kerak tipis yang diisi dengan krim keju manis. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Italia, namun sejarahnya berasal dari Sisilia, Italia pada abad ke-9 dan telah dimodifikasi di seluruh dunia.
11. Lasagna
Lasagna adalah hidangan pasta yang terdiri dari lapisan pasta, saus daging, dan keju. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Italia, namun sejarah lasagna berasal dari daerah Kekaisaran Romawi pada abad ke-1.
12. Gelato
Gelato adalah es krim ala Italia yang dibuat dengan menggunakan lebih sedikit lemak dan lebih banyak gula daripada es krim tradisional. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Italia, namun sejarah gelato berasal dari Tiongkok pada abad ke-7 sebelum diperkenalkan ke Italia pada abad ke-16.
13. Osso Buco
Osso Buco adalah hidangan daging sapi yang terdiri dari tulang sumsum yang disajikan dengan saus tomat, bawang putih, dan rempah-rempah. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Italia, namun sejarahnya berasal dari Spanyol pada abad ke-18.
14. Risotto
Risotto adalah hidangan nasi yang terkenal di seluruh dunia dan sering dianggap sebagai hidangan Italia. Namun, asal-usul risotto berasal dari Tiongkok dan baru diperkenalkan ke Italia pada abad ke-11.
15. Prosciutto
Prosciutto adalah daging ham yang sangat terkenal di Italia dan sering dianggap sebagai hidangan khas Italia. Namun, sejarah prosciutto berasal dari kota Carthaginian di Tunisia pada abad ke-5 SM.
16. Parmesan Cheese
Parmesan cheese adalah keju yang sangat terkenal di seluruh dunia dan sering dianggap sebagai keju Italia. Namun, asal-usul parmesan cheese berasal dari daerah Emilia-Romagna di Italia pada abad ke-13.
17. Espresso
Espresso adalah minuman kopi yang sangat terkenal di seluruh dunia dan sering dianggap sebagai minuman khas Italia. Namun, espresso pertama kali dibuat oleh seorang koki Prancis pada abad ke-19.
18. Balsamic Vinegar
Balsamic vinegar adalah cuka yang sangat terkenal di seluruh dunia dan sering dianggap sebagai cuka khas Italia. Namun, asal-usul balsamic vinegar berasal dari daerah Modena, Italia pada abad ke-11.
19. Pesto
Pesto adalah saus yang terdiri dari daun basil, minyak zaitun, keju parmesan, dan kacang pinus. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Italia, namun sejarahnya berasal dari daerah Liguria di Italia pada abad ke-19.
20. Polenta
Polenta adalah hidangan nasi yang terbuat dari jagung dan sangat terkenal di Italia. Namun, sejarah polenta berasal dari negara-negara Amerika Selatan dan Karibia sebelum diperkenalkan ke Italia pada abad ke-16.
21. Tuna Salad
Tuna salad adalah hidangan salad yang terdiri dari tuna, sayuran, dan mayones. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Italia, namun sejarah tuna salad berasal dari Amerika Serikat pada abad ke-20.
22. Saffron Risotto
Saffron risotto adalah hidangan nasi yang terkenal di seluruh dunia dan sering dianggap sebagai hidangan Italia. Namun, asal-usul saffron risotto berasal dari Persia pada abad ke-10 sebelum diperkenalkan ke Italia pada abad ke-14.
23. Carbonara
Carbonara adalah hidangan pasta yang terdiri dari spaghetti, telur, keju parmesan, dan bacon. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Italia, namun sejarah carbonara berasal dari daerah Romawi pada abad ke-19.
24. Arancini
Arancini adalah makanan ringan yang terdiri dari bola nasi yang dibalut dengan tepung roti dan digoreng. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Italia, namun sejarah arancini berasal dari Sisilia, Italia pada abad ke-10.
25. Grissini
Grissini adalah roti yang sangat tipis dan sering dijadikan sebagai makanan ringan. Namun, asal-usul grissini berasal dari Prancis pada abad ke-17 sebelum diperkenalkan ke Italia pada abad ke-18.
26. Ciabatta
Ciabatta adalah roti yang sangat terkenal di Italia dan sering dianggap sebagai roti khas Italia. Namun, sejarah ciabatta berasal dari daerah Venesia, Italia pada tahun 1982.
27. Tarte Tatin
Tarte tatin adalah makanan penutup yang terdiri dari apel yang dipanggang dengan gula dan mentega di atas adonan pastry. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Italia, namun sejarah tarte tatin berasal dari Prancis pada abad ke-19.
28. Focaccia
Focaccia adalah roti yang sangat terkenal di seluruh dunia dan sering dianggap sebagai roti khas Italia. Namun, sejarah focaccia berasal dari kota Etruria di Italia pada abad ke-2 SM.
29. Calzone
Calzone adalah hidangan pizza yang terdiri dari adonan pizza yang dilipat seperti kantong dan diisi dengan berbagai bahan. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Italia, namun sejarah calzone berasal dari daerah Naples, Italia pada abad ke-18.
30. Panettone
Panettone adalah makanan penutup yang terdiri dari kue berbentuk seperti kubah yang diisi dengan kismis, kulit jeruk, dan kacang. Namun, sejarah panettone berasal dari Milan, Italia pada abad ke-15.
Kesimpulan
Meskipun Italia dikenal sebagai negara penghasil makanan yang lezat dan terkenal di seluruh dunia, namun ada beberapa makanan yang sering dianggap berasal dari Italia, padahal sebenarnya tidak. Dalam artikel ini, telah dijelaskan bahwa pasta, pizza, tiramisu, dan berbagai makanan lainnya sebenarnya berasal dari negara lain sebelum menjadi populer di Italia.
