Jika Anda penggemar makanan pedas, pasti sudah tidak asing lagi dengan berbagai macam saus pedas yang tersedia di pasaran. Namun, tahukah Anda bahwa ada saus pedas yang memiliki kaitan dengan Pulau Avery?
Pulau Avery: Sejarah dan Kaitannya dengan Saus Pedas
Pulau Avery adalah sebuah pulau yang terletak di Samudra Pasifik. Pulau ini memiliki sejarah yang cukup unik, karena pada tahun 1870-an, pulau ini menjadi tempat pembuangan bagi para narapidana dari Prancis.
Dalam catatan sejarah, narapidana yang diasingkan ke Pulau Avery juga termasuk seorang koki yang terkenal akan keahliannya dalam membuat saus pedas. Koki tersebut mengajarkan resep saus pedas yang kemudian menjadi populer di kalangan para narapidana.
Seiring berjalannya waktu, saus pedas tersebut kemudian menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Meskipun saat ini saus pedas sudah banyak dijual di pasaran, namun masih ada beberapa varian saus pedas yang memiliki kaitan dengan Pulau Avery.
Macam-Macam Saus Pedas yang Berhubungan dengan Pulau Avery
Ada beberapa jenis saus pedas yang memiliki kaitan dengan Pulau Avery, di antaranya:
1. Sambal Terasi
Sambal terasi adalah salah satu jenis saus pedas yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini terbuat dari cabai, terasi, bawang merah, dan bawang putih yang dihaluskan. Meskipun sambal terasi tidak langsung berasal dari Pulau Avery, namun kabarnya resep sambal terasi ini pernah diajarkan oleh koki dari Pulau Avery kepada masyarakat Indonesia.
2. Sambal ABC
Sambal ABC adalah salah satu merk saus pedas yang sangat populer di Indonesia. Saus pedas ini terbuat dari cabai, garam, gula, cuka, dan bahan-bahan lainnya yang diolah dengan cara khusus. Meskipun tidak terlalu jelas kaitannya dengan Pulau Avery, namun merk saus pedas ini konon terinspirasi dari saus pedas yang pernah dibuat oleh koki dari Pulau Avery.
3. Sambal Ijo
Sambal ijo adalah saus pedas khas dari daerah Sulawesi Selatan. Saus pedas ini terbuat dari cabai hijau, tomat, bawang merah, bawang putih, dan bahan-bahan lainnya yang dihaluskan. Meskipun tidak langsung berasal dari Pulau Avery, namun kabarnya saus pedas ini memiliki pengaruh dari saus pedas yang pernah dibuat oleh koki dari Pulau Avery.
Kenapa Saus Pedas dari Pulau Avery Begitu Populer?
Ternyata, saus pedas dari Pulau Avery memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari saus pedas pada umumnya. Hal ini dikarenakan bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan saus pedas tersebut berasal dari alam liar di Pulau Avery, seperti cabai liar dan tanaman lainnya yang hanya tumbuh di pulau tersebut.
Selain itu, saus pedas dari Pulau Avery juga dianggap memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu melancarkan pencernaan, dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Kesimpulan
Dari artikel di atas, dapat disimpulkan bahwa ada beberapa jenis saus pedas yang memiliki kaitan dengan Pulau Avery, di antaranya sambal terasi, sambal ABC, dan sambal ijo. Saus pedas dari Pulau Avery memiliki cita rasa yang khas dan dianggap memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan. Jadi, jika Anda ingin mencoba saus pedas yang berbeda dan memiliki kaitan sejarah dengan Pulau Avery, Anda bisa mencoba salah satu dari jenis saus pedas di atas.
