Glukosa adalah monosakarida yang paling umum ditemukan di alam. Senyawa ini memiliki rumus kimia C6H12O6. Karena glukosa adalah senyawa organik, maka molekulnya terdiri dari atom karbon, hidrogen, dan oksigen. Namun, berapa massa molekul relatif dari glukosa?
Pengertian Massa Molekul Relatif
Sebelum membahas massa molekul relatif dari glukosa, mari kita terlebih dahulu memahami apa itu massa molekul relatif. Massa molekul relatif (MMR) adalah rasio massa sebuah molekul dengan satuan massa atom relatif (u) terhadap 1/12 massa atom karbon-12 (12C).
Dalam istilah yang lebih sederhana, MMR adalah jumlah atom yang terdapat dalam sebuah molekul. MMR biasanya dihitung dengan menjumlahkan massa masing-masing atom dalam molekul dan mengkonversinya ke dalam satuan massa atom relatif (u).
Rumus MMR
Rumus MMR adalah sebagai berikut:
MMR = (jumlah massa atom dalam molekul x satuan massa atom relatif) / 12
Sebagai contoh, untuk menghitung MMR dari air (H2O), kita perlu mengetahui jumlah massa atom hidrogen dan oksigen dalam molekul air. Atom hidrogen memiliki massa atom relatif 1, sedangkan atom oksigen memiliki massa atom relatif 16. Jadi, MMR dari air adalah:
MMR = ((2 x 1) + 16) / 12 = 18/12 = 1.5
Massa Molekul Relatif Glukosa
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, glukosa memiliki rumus kimia C6H12O6. Untuk menghitung MMR dari glukosa, kita perlu mengetahui jumlah massa atom karbon, hidrogen, dan oksigen dalam molekul glukosa.
Massa atom relatif karbon adalah 12, sedangkan massa atom relatif hidrogen dan oksigen masing-masing adalah 1 dan 16. Oleh karena itu, MMR dari glukosa adalah:
MMR = ((6 x 12) + (12 x 1) + (6 x 16)) / 12 = 180/12 = 15
Jadi, massa molekul relatif dari glukosa adalah 15.
Manfaat Mengetahui MMR Glukosa
Mengetahui massa molekul relatif dari glukosa memiliki banyak manfaat dalam ilmu kimia dan biologi. Beberapa manfaat tersebut adalah sebagai berikut:
- Memahami struktur molekul glukosa
- Memahami reaksi kimia yang melibatkan glukosa
- Menghitung jumlah glukosa dalam larutan atau sampel tertentu
- Memahami bagaimana glukosa diubah menjadi energi dalam tubuh manusia
- Menghitung jumlah kalori dalam makanan yang mengandung glukosa
Kesimpulan
Massa molekul relatif dari glukosa (C6H12O6) adalah 15. Mengetahui MMR dari glukosa memiliki banyak manfaat dalam ilmu kimia dan biologi. Dengan mengetahui MMR glukosa, kita dapat memahami struktur molekul glukosa, reaksi kimia yang melibatkan glukosa, jumlah glukosa dalam larutan atau sampel tertentu, bagaimana glukosa diubah menjadi energi dalam tubuh manusia, dan jumlah kalori dalam makanan yang mengandung glukosa.
