Gado-gado adalah salah satu makanan khas Indonesia yang populer dan nikmat. Makanan ini terdiri dari sayuran segar yang direbus atau dikukus, seperti kacang panjang, kol, taoge, dan kangkung, yang disajikan dengan bumbu kacang yang lezat. Namun, meskipun gado-gado terlihat sehat dan lezat, banyak orang bertanya-tanya berapa kalori yang terkandung di dalam satu porsi gado-gado. Artikel ini akan membahas tentang jumlah kalori yang terkandung dalam satu porsi gado-gado.
Berapa Kalori yang Terkandung dalam Gado-gado?
Satu porsi gado-gado biasanya berisi sekitar 200-300 gram sayuran dan 50-100 gram bumbu kacang. Jumlah kalori yang terkandung dalam satu porsi gado-gado sangat tergantung pada jenis sayuran yang digunakan dan jumlah bumbu kacang yang ditambahkan. Namun, secara umum, satu porsi gado-gado mengandung sekitar 300-500 kalori.
Jumlah Kalori dalam Sayuran Gado-gado
Jumlah kalori dalam sayuran gado-gado bervariasi tergantung pada jenis sayuran yang digunakan. Namun, secara umum, sayuran yang digunakan dalam gado-gado adalah sayuran rendah kalori dan kaya serat. Berikut adalah jumlah kalori dalam 100 gram beberapa jenis sayuran yang biasa digunakan dalam gado-gado:
- Kacang Panjang: 20 kalori
- Kangkung: 19 kalori
- Taoge: 30 kalori
- Kol: 25 kalori
- Ketimun: 13 kalori
- Tomat: 18 kalori
Jumlah kalori dalam sayuran gado-gado sangat rendah, sehingga makanan ini cocok untuk mereka yang ingin mengontrol asupan kalori dan menjaga berat badan.
Jumlah Kalori dalam Bumbu Kacang
Bumbu kacang adalah bagian yang paling banyak mengandung kalori dalam gado-gado. Bumbu kacang biasanya terbuat dari kacang tanah yang digiling halus, bawang putih, cabai, gula, dan garam. Jumlah kalori dalam bumbu kacang bervariasi tergantung pada jumlah kacang yang digunakan dan jenis bahan lain yang ditambahkan. Namun, secara umum, satu sendok makan bumbu kacang mengandung sekitar 80 kalori.
Cara Mengurangi Jumlah Kalori dalam Gado-gado
Jika Anda ingin mengurangi jumlah kalori dalam gado-gado, Anda dapat memperhatikan beberapa hal berikut:
- Gunakan lebih sedikit bumbu kacang atau jangan menambahkannya sama sekali.
- Ganti bahan-bahan yang digunakan dengan sayuran rendah kalori, seperti selada atau brokoli.
- Hindari menambahkan kerupuk atau telur rebus yang dapat meningkatkan jumlah kalori dalam makanan.
Dengan memperhatikan hal-hal di atas, Anda dapat menikmati gado-gado dengan jumlah kalori yang lebih rendah dan tetap bisa menjaga berat badan.
Kesimpulan
Gado-gado adalah makanan yang lezat dan sehat yang bisa dinikmati oleh semua orang. Meskipun jumlah kalori dalam satu porsi gado-gado bervariasi tergantung pada jenis sayuran dan bumbu kacang yang digunakan, secara umum, satu porsi gado-gado mengandung sekitar 300-500 kalori. Namun, dengan mengurangi jumlah bumbu kacang dan memperhatikan pilihan sayuran yang digunakan, Anda dapat mengurangi jumlah kalori dalam makanan ini dan tetap bisa menikmatinya dengan rasa yang lezat.
