Sukatoro adalah salah satu makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Banyuwangi, Jawa Timur. Makanan ini terbuat dari singkong yang diolah dengan cara digoreng dan dicampur dengan gula merah, kelapa, dan garam. Sukatoro memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang manis, gurih, dan sedikit asin.
Sejarah Sukatoro
Menurut sejarah, sukatoro pertama kali dibuat oleh seorang ibu rumah tangga di desa Kedungbendo, Banyuwangi pada tahun 1950-an. Awalnya, sukatoro hanya dibuat untuk konsumsi keluarga saja. Namun, karena rasanya yang enak, makanan ini kemudian menyebar dan menjadi makanan khas daerah Banyuwangi yang terkenal hingga saat ini.
Cara Membuat Sukatoro
Untuk membuat sukatoro, pertama-tama singkong yang sudah dikupas dan dicuci bersih diiris tipis lalu digoreng hingga kekuningan dan matang. Setelah itu, singkong yang sudah digoreng dicampur dengan gula merah yang sudah dihaluskan, kelapa parut, dan garam secukupnya. Adonan kemudian diaduk rata dan dibentuk bulat-bulat kecil sebelum akhirnya dikemas dalam plastik atau daun pisang.
Manfaat Sukatoro
Sukatoro mengandung karbohidrat yang cukup tinggi sehingga dapat memberikan energi bagi tubuh. Selain itu, sukatoro juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan, vitamin B dan C, serta mineral seperti kalsium dan fosfor yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Cara Menikmati Sukatoro
Sukatoro bisa dinikmati sebagai camilan atau makanan ringan yang enak. Caranya cukup mudah, cukup ambil beberapa potong sukatoro dan nikmati bersama keluarga atau teman-teman. Sukatoro juga bisa disajikan sebagai hidangan pelengkap pada saat acara tertentu seperti arisan atau syukuran.
Keunikan Sukatoro
Sukatoro memiliki keunikan tersendiri yang membedakan dengan makanan khas lainnya. Selain karena rasanya yang enak, keunikan sukatoro terletak pada cara pengemasannya yang unik. Sukatoro dikemas dalam daun pisang atau plastik yang diikat dengan rafia. Hal ini menjadikan sukatoro memiliki daya tarik tersendiri dan mudah dibawa-bawa.
Kesimpulan
Sukatoro adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Banyuwangi, Jawa Timur. Makanan ini terbuat dari singkong yang diolah dengan cara digoreng dan dicampur dengan gula merah, kelapa, dan garam. Sukatoro memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang manis, gurih, dan sedikit asin. Dalam pembuatannya, sukatoro menggunakan bahan-bahan alami yang baik untuk kesehatan tubuh. Oleh karena itu, sukatoro bisa menjadi pilihan camilan atau makanan ringan yang sehat dan enak untuk dikonsumsi kapan saja.
