Pengantar
Siapa yang tidak suka camilan? Makanan kecil yang enak dan gurih ini bisa menjadi teman yang sempurna saat sedang santai atau saat sedang sibuk dengan pekerjaan. Salah satu camilan yang paling populer di Indonesia adalah kue lapis singkong. Selain enak, kue lapis singkong juga mudah dibuat. Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang kue lapis singkong dan bagaimana cara membuatnya.
Apa itu Kue Lapis Singkong?
Kue lapis singkong adalah camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong, santan, gula, dan pewarna makanan. Kue ini memiliki banyak lapisan dan biasanya berwarna-warni. Kue lapis singkong biasanya dihidangkan sebagai camilan atau sebagai hidangan penutup.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kue lapis singkong, Anda memerlukan beberapa bahan yang mudah didapat di pasar atau supermarket terdekat. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 kg singkong yang sudah dikupas dan dicuci bersih
- 500 ml santan kental
- 250 gr gula pasir
- 1 sendok teh garam
- Pewarna makanan sesuai selera
- Daun pandan secukupnya
Cara Membuat Kue Lapis Singkong
Setelah Anda mengumpulkan semua bahan-bahan yang diperlukan, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kue lapis singkong:
- Cuci bersih singkong dan parut halus dengan menggunakan parutan halus
- Tambahkan santan dan aduk rata
- Tambahkan gula pasir, garam, dan daun pandan. Aduk rata
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan sesuai selera
- Siapkan loyang dan olesi dengan margarin atau minyak goreng
- Letakkan adonan pertama di dalam loyang dan ratakan
- Panaskan kukusan dan masukkan loyang ke dalam kukusan. Kukus selama 10-15 menit
- Setelah lapisan pertama matang, tambahkan adonan kedua dan kukus lagi selama 10-15 menit
- Ulangi proses ini sampai semua adonan habis
- Dinginkan kue lapis singkong sebelum dipotong-potong dan disajikan
Penyajian
Setelah kue lapis singkong dingin, potong-potong kue menjadi ukuran yang diinginkan. Anda bisa memilih untuk menyajikan kue lapis singkong dengan taburan wijen atau parutan kelapa. Kue lapis singkong juga bisa disajikan dengan teh atau kopi panas sebagai minuman pelengkap.
Kesimpulan
Kue lapis singkong adalah camilan tradisional Indonesia yang mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa membuat kue lapis singkong di rumah. Setelah selesai membuat kue lapis singkong, jangan lupa untuk menyajikannya dengan cara yang menarik untuk menciptakan suasana yang menyenangkan. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue lapis singkong sendiri di rumah.
