Memilih jurusan kuliah merupakan salah satu keputusan besar yang harus diambil dalam hidup. Jurusan tata boga menjadi salah satu pilihan yang menarik bagi para siswa yang memiliki minat dalam memasak dan mengolah makanan. Namun, sebelum memilih jurusan ini, ada baiknya kita mengetahui kelebihan dan kekurangan dari jurusan tata boga.
Kelebihan Jurusan Tata Boga
1. Peluang Karir yang Luas
Dengan memilih jurusan tata boga, kita memiliki peluang karir yang luas di bidang kuliner. Kita bisa menjadi seorang koki profesional, chef, pengusaha kuliner, atau bahkan menjadi konsultan makanan.
2. Kreativitas dalam Memasak
Jurusan tata boga menawarkan peluang untuk mengembangkan Kreativitas dalam Memasak. Kita dapat belajar mengolah makanan dengan cara yang berbeda dan menciptakan kreasi baru dalam dunia kuliner.
3. Pengalaman Kerja Praktis
Selama kuliah, kita akan mendapatkan pengalaman kerja praktis di berbagai restoran dan hotel. Hal ini memungkinkan kita untuk memperluas jaringan dan meningkatkan kemampuan dalam memasak.
4. Gaji yang Menjanjikan
Berbagai jenis pekerjaan di bidang kuliner menawarkan gaji yang menjanjikan. Seorang koki profesional atau chef bisa mendapatkan gaji yang cukup besar tergantung dari pengalaman dan kemampuan yang dimiliki.
Kekurangan Jurusan Tata Boga
1. Tuntutan Fisik yang Tinggi
Jurusan tata boga memerlukan tuntutan fisik yang tinggi. Kita harus siap bekerja dalam kondisi yang panas dan lelah karena harus berdiri dalam waktu yang lama.
2. Jam Kerja yang Tidak Teratur
Berbagai jenis pekerjaan di bidang kuliner menawarkan jam kerja yang tidak teratur. Hal ini bisa membuat kita sulit untuk mengatur waktu dan memiliki waktu luang yang cukup.
3. Persaingan yang Ketat
Banyak orang yang tertarik dengan bidang kuliner, sehingga persaingan di dunia kerja menjadi sangat ketat. Kita harus memiliki kemampuan yang mumpuni dan jaringan yang luas untuk bisa bersaing di dunia kerja.
4. Resiko Kesehatan yang Tinggi
Kerja di dapur memerlukan resiko kesehatan yang tinggi. Kita harus berhati-hati terhadap bahan kimia dan alat-alat dapur yang digunakan untuk memasak agar tidak membahayakan kesehatan.
Kesimpulan
Jurusan tata boga menawarkan peluang karir yang menjanjikan di dunia kuliner. Namun, kita juga harus mempertimbangkan kekurangan dari jurusan ini seperti tuntutan fisik yang tinggi, jam kerja yang tidak teratur, persaingan yang ketat, dan resiko kesehatan yang tinggi. Oleh karena itu, sebelum memilih jurusan ini, kita harus memastikan bahwa kita memiliki minat dan bakat yang cukup untuk bisa sukses di bidang kuliner.
